Equipo automático de producción para panadería de última generación de Maquinaria Viñas

Producto

Equipo automático de producción para panadería de última generación
  • Equipo automático de producción para panadería de última generación
La Plaff Plaff H20 es un equipo automático de producción para panadería de última generación. Una máquina modular de fácil instalación que puede crecer con usted añadiendo módulos según sus necesidades. Puede realizar cualquier formato de producto: pan rústico, ciabatta, masa dura, pan redondo...del ancho y largo deseado.Consiga incrementar la prod

Descripción de Producto

La Plaff Plaff H20 es un equipo automático de producción para panadería de última generación. Una máquina modular de fácil instalación que puede crecer con usted añadiendo módulos según sus necesidades. Puede realizar cualquier formato de producto: pan rústico, ciabatta, masa dura, pan redondo...del ancho y largo deseado.Consiga incrementar la producción, decoración o formato de su producto solamente añadiendo módulos a su línea. Cambie el formato de producto rápida y fácilmente.Con esta máquina se consiguen desde minipiezas de 6 g de peso hasta piezas de 5 kgAdaptación completa a bandejas y tableros del cliente.Trata la masa sin estresarla ni desgasificarla o extrusionarla, para conseguir un producto de calidad “igual al hecho a mano”.
Admite un 97% de agua en la masa debido al sistema Plaff-Plaff de tratamiento sin estrés creado por Viñas. Especificaciones de la Línea
  • Producción de 300 a 600 kg/h
  • Permite la instalación de cualquier módulo extra para productos como, pizza, baguette, pan redondo, pan con semillas o módulos para aumentar la producción.
  • Memorización de recetas electrónicas de hasta 40 items.
  • Harinador superior, inferior y de decoración para espolvorear la masa.
  • Multirodillo para el tratamiento adecuado y consistente de la masa.
  • Incluye el sistema rodiform, que permite una mayor regularidad en el producto final y la instalación de cualquier rodillo de corte de formas tipo hexágonos, triángulos o fantasía.
  • Ancho de producto variable según cortadores intercambiables.
  • Depositación precisa de producto en bandejas, gracias a la separación de producto regulable.
  • Guillotina diagonal o recta para incrementar variedad de formato de producto, tipo pan rústico o ciabatta.
  • Entabladora semiautomática o automática ajustable a cualquier tipo de bandeja.
Dimensiones Plaff Plaff H20Standar
7130 x 1500 x 1700 mmCon módulos
18000 x 1800 x 2400 mm

Precio de Producto

Precio no indicado

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