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Tecnical Tecnología Aplicada

Bombo de maceración Pulmax-Fresh System

Producto

Avanzado sistema de masaje para la elaboración de jamón cocido, lomo, chuletas y otros productos macerados. Construido con un sistema de doble cámara y junta rotativa par

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Cargador basculante para bombos

Producto

La carga manual de los bombos e maceración, especialmenteb cuando se trata de capacidades medias y altas, resulta un proceso lento, pesado e improductivo que requiere mic

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Sistema de cierre de moldes TM

Producto

El cierre manual de moldes es una operación a la que no siempre se le presta la debida atención. Acaban cerrados a diferente presión y muchos de ellos con tapas mal coloc

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Campana de prevacío Invac-4

Producto

En distintos procesos de la elaboración de productos cárnicos, es preciso efectuar una fase de prevacío que nos permita eliminar las oclusiones y microburbujas existentes

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Campana de prevacío Invac-2

Producto

En distintos procesos de la elaboración de productos cárnicos, es preciso efectuar una fase de prevacío que nospermita eliminar las oclusiones y microburbujas existentes

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Bombo de escurrido Saltec

Producto

Sistema para la recuperación de salmuera en la carne fresca inyectada. Mediante el bombo de escurrido saltec conseguimos dar un suave masaje en el producto, logrando una

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Bombo de maceración Pulmax

Producto

Avanzado sistema de masaje para la elaboración de jamón y paleta cocida, lomos, costillas y productos macerados de ave. Mediante el bombo de maderación Pulmax se logra un

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Bombo de maceración Pulmax-Load System

Producto

Avanzado sistema de masaje para la elaboración de jamón y paleta cocida, lomos, costillas y productos macerados de ave.
El bombo de maceración basculante, está espec

Instalaciones y equipos para charcutería y elaboración de embutidos

Moldeadora vertical

Producto

El éxito de la moldeadora multiformat radica en su gran versatilidad. La principal característica a destacar es la capacidad en procesar una amplia variedad de tipos de q

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Moldeadora volumétrica

Producto

Moldeadora especialmente diseñada para el moldeo de queso fresco. Incorpora un conjunto repartidor con doble función: realiza el desuerado previo de la cuajada con regula

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Cuba de cuajar doble cero

Producto

La elección de la cuba de cuajar es la base fundamental en la elaboración del ques, para conseguir el producto final deseado. Es aquí, donde se inicia el proceso de trans

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Mesa de llenado de moldes

Producto

Sistema tradicional para la elaboración de queso que permite desuerar, preprensar y moldear la cuajada. Es de funcionamiento manual y ofrece la posibilidad de semiautomat

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Desuerador Strainer

Producto

Tanque para la elaboración de queso con control automático de los ciclos de desuerado, preprensado y porcionado de la cuajada.
Capacidades totalmente adaptadas a las...

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Posicionador de tapas PAT – Extractor de tapas EXT

Producto

En una línea de producción de queso curado es esencial que los moldes dispongan de tapa para facilitar la operación de prensado y proporcionar a los quesos la forma defin

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Desmoldeo por aire

Producto

En procesos de elaboración de queso prensado, es parte insispensable la separación de los elementos molde, tapa y queso.
El desmoldeador por aire, realiza automática...

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Prensas semiautomáticas horizontales PRENSAPRESS

Producto

El proceso de prensadoes fundamental para dar la forma definitiva a los quesos, al mismo tiempo es importantísimo lograr además, una perfecta uniformidad del producto, pr

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Prensas automáticas horizontales PRENSATRANS

Producto

El proceso de prensado es fundamental para conseguir dar la forma definitiva a los quesos y al mismo tiempo es importantísimo lograr una perfecta uniformidad del producto

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Prensa automática con cámara de aire PRENSAIR

Producto

El proceso de prensado es fundamental para conseguir dar la forma definitiva a los quesos, al mismo tiempo es importantísimo lograr además, una perfecta uniformidad del p

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Prensa automática para multimoldes PRENSADUR

Producto

Prensa para multimoldes con funcionamiento programable de los parámetros de carga, descarga y ciclos de prensado. El prensado tiene lugar por medio de un cilindro neumáti

Maquinaria y equipos para la producción de queso

Cinta de estabilización de pH

Producto

Los tiempos tecnológicos de espera en la elaboración de queso, tienen una impportancia fundamental para lograr el producto requerido. Para ello se ha concebido un equipo

Maquinaria y equipos para la producción de queso